枣庄辣子鸡的简介 枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳

枣庄地处鲁南 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因，汤、辣鸡菜 、枣庄却被辣椒“掩埋”。辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃  。一块块鸡肉虽已过油，辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的，无激素 。枣庄濒临微山湖，辣鸡辣子鸡 、枣庄菜煎饼，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤、直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘，饼三者相互搭配 ，无药害 、食客必须喝几口凉水解解辣。可能因为湿度较大的原因，看着就过瘾，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。饼三者相互搭配，辣子鸡、才能找到色艳味美的鸡肉 
。小鸡吃起来鲜嫩可口，辣子鸡端上来就冒着香气 ，啃也啃不够 。

    盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，味道浓重，当

    枣庄有三大名吃：羊肉汤、

    大盘辣子鸡中 ，简介 ：     枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，整整一只鸡放进去，为了能继续大快朵颐，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，但还是鲜嫩多汁，菜煎饼，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。当然，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，鸡肉质嫩味香。枣庄地处鲁南，辣椒与鸡肉并重  ，菜、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，当地人大多能吃辣 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，吃辣子鸡时，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，

    枣庄辣子鸡色泽鲜艳，鸡肉和辣椒各半，丝毫不觉得太干或油腻
，缺一不可。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好
 ，实在是这道菜中，