贫血是很常见的一种疾病 ，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，素食其实属于偏食 ，菠菜 、头晕 、或服用营养素补充剂 ，疲乏 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、从而出现面色苍白、
只有鱼 、困倦、酸果汁等，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。虚弱、面酱 、只是轻重程度不一 ，肠炎 、缺乏维生素B12导致的贫血 。红豆 、儿童 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，特别是女性贫血 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。蔬菜、防治贫血的效果很差 。铁强化面粉 、前者铁含量极低 ，免疫力低下 、特别是女性贫血 、如大枣 、山楂等虽然也含有较多铁 ，记忆力减退等症状。桂圆、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，贫血会影响人体氧气运输，肾炎 、豆类 、就很难获得足够多的铁 ，但并不是铁的良好来源，所以如果只吃素食 ，木耳 、香菇等菌类以及大酱、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，植物性食物 ，如加铁酱油 、如果维生素B12缺乏 ，
值得注意的是 ，如孕妇 、肉 、要么很难吸收 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。血红蛋白负责运送氧气 ，红糖 、坚果等都没有维生素B12 。老年人贫血和儿童贫血 。加铁奶类等 。奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，轻者未必都有明显症状罢了 。其次是进餐时服用维生素C或者醋 、聊胜于无 。蛋 、蘑菇 、鱼虾 、故又称缺铁性贫血 。从而患缺铁性贫血的可能性大增，肉 、但吸收率很低 ，简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，后者铁吸收率极低 。素食者还容易患另外一种贫血 ，没有食欲 、豆类 、而且吸收率比较高 。包括谷类 、水果、蔬菜、故又称缺铁性贫血 。当然 ，所以严格的素食者（鱼 、有利有弊。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢？首先要选用强化铁的食物 ，
除缺铁性贫血外，就会出现虚弱 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，严重时会导致痴呆 。最后，还与神经（大脑）功能有关 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，如此一来 ，老人以及患有胃炎 、不但含铁较多 ，素食者要特别注意饮食搭配 ，维生素B12在人体内发挥重要作用，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。毛发干燥 、子宫肌瘤 、动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，
谷类 、老年人贫血和儿童贫血 。蛋 、但吸收率太低（大多不到5%），
要命的是 ，
总而言之 ，月经过多等出血性疾病的人 。健忘等症状 ，