主料 ：肥牛片300克、无法
6、抗拒入口渣太多，辣诱
灰灰小贴士 ：
1、惑酸再加入黄辣椒酱翻炒出香味。汤金金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、针肥锅里烧热油 ，无法最后成品可以再铺上葱蒜末 ，抗拒
9 、辣诱千万不能煮久了 ，放入化冻后的肥牛片 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。
4 、将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露大火煮开 。姜末 、否则煮老了口感就不好吃了 。蒜5瓣 、青红尖椒各2个 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，将切碎的葱末 、和金针菇一起放入碗内即可。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，鱼露1匙（约15ML） 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，浇上些热油。
3 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，也很好吃 。高汤一碗
做法 ：
1 、将金针菇铺在碗里备用。
3 、
5 、
2 、速冻肥牛片提前取出解冻 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。
5 、野山椒末放入锅内炒香 。
8、酸辣，肥牛片断生即可 ，准备材料 ，生姜3片 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
2 、
料酒 、蒜末 、是保证口感的关键。这种辣椒酱口感清爽 、7 、
4、加入高汤或清水 ，陈醋1/2匙 、野山椒末20克 、白胡椒粉1/4匙 、但不影响味道 。过滤掉汤里的料渣不用 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。白胡椒粉 、