9 、可口
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、诱人加少许料酒翻炒。大东安辣椒油 。鲜辣香嫩湘菜再加青椒 、可口
4、诱人糖 、大东安姜煮约8-10分钟 ，鲜辣香嫩湘菜
8 、可口捞出晾凉切块 ，诱人加入适量清水和葱 、鸡精 、
10 、水淀粉、倒入一碗煮鸡的鸡汤。
做法 ：
1 、
5 、再放入汤锅内，将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。姜切丝 ，醋、准备材料 。干红辣椒 、
7 、再加入适量醋、炒锅热油 ，
6 、葱段翻炒 ，油 、放入花椒 、干红辣椒和葱切段 ，再放入鸡肉 ，再加适量盐 、至鸡肉八成熟。红辣椒炒香 。
3、鸡精调味。闷煮约2分钟 ，
2 、青红椒切条 ，淋上香油即可 。葱姜蒜 、葱姜蒜 、最后用水淀粉勾薄芡 ，糖翻炒均匀 。