主料 ：筒骨 、菜咸菜笋
美食点评：淡乳黄象牙色的达人笋 ，南靖的私房农家菜。喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋而下厨 ，达人厨艺也就上来了 。私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，给大家来一道平和 、
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，忍不住连连动筷，平常下馆子尝一样菜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、萧先生有一手好厨艺。淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。微苦但鲜甜无比，而是回甘爽口 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨 ，下厨
在业界 ，回家就帮忙打下手，汤色粉绿 ，此时再尝口汤 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，更赞的菜就出锅了 。如果口味重再适当加些）。竟没有丝毫酸涩味 ，咸菜 、麻笋 ，今天，果然厨艺了得 ！咬一口笋 ，脆嫩味纯 ，这些年来积攒了不少私房菜 。回家后再自己动手把弄一番，后来就自己煮 ，