这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点这个猪种皮薄而毛稀 ，宁乡
若从头形上看 ，尾根粗大 ，尾尖扁平 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。背腰宽， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，据说有300多年的饲养历史 。乳头6～7对不等。额部有形状和深浅不一的横皱纹，
从毛色上看
，耳尖较薄而下垂 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳根较硬 ，腹大下垂 ，臀宽圆微倾斜 ，全身丰满呈圆桶形 ，肢间开阔 ，额部皱纹较浅平，颈较宽短 ，且多呈菱形 ，有赘肉，微凹的“福字头” 。有深厚横皱纹，四肢粗短，耳较小 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，一支是身躯上部为黑色，另一支是头大额宽 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脸短嘴翘 ，脸较长直的“阉鸡头” 。