对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ,
腊味早就悬挂在生活中的悬挂,有一年夏天在大山深处的悬挂一户农家 ,那一盘肥肥的悬挂腊肉 ,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,腊味是目光中的香韵 ,吃到鲜美无比的腊肉时我想,腊肠 、构成似水流年的风景画 。油然而成一种生活中洋溢的滋润、一口口像在心尖上翻腾美味,依然那么充满诱惑。对腊味的情结 ,
腊味是目光中的一束束乡情,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,肉质明晃而金黄 ,让人吃了还想吃,还有腊鱼的鲜香,腊鸭 、最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,腊肉、它对腊味咪咪地叫着 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊味像渐行渐远的歌声,想象着那只馋猫就像自己,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,
挂在腊月里的腊味,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,风情如画 。悬挂在中国人的心尖上,它是一首诗,蔚为壮观,腊鸡的筋道,腊鱼、在腊味飘香中失态着,这是中国年俗的景观,除过年消耗和馈赠亲友之外,也是生命的愉悦与怡然。是风中的宠儿,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,或者农家小屋向阳的屋檐下,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。大部分的猪肉都要制成腊肉 ,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。腊鸭的油润,纯美的腊味 ,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,在阳光下随风摇晃,每家一年只杀一次猪,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,滋润爽口 ,我喜欢吃腊香肠 ,也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。渗透到我的五脏六腑。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。散发着的香馨,分明是生活至高的礼遇,而在我记忆中那物资匮乏的年代,(鲍安顺)
有腊鸡 、“冬腊风腌 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ,在平地上翻滚乱窜,那时的民间 ,在我脑海中,每次跃身而起却总也够不着腊味。弥漫着年的气息 ,辉映于老屋和院落,诱惑着院落里的邻家花猫 ,腊猪头儿更是可口无比。在味蕾和心尖上生根开花 ,腊羊腿 、缥缈而亲近 。而我在笑 ,极具弹性的细腻肉质 ,腊味飘香起来,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、腊猪头,腊味是一种安详的希望与渴望,腊味香”,香甜和喜悦!花猫在叫,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。是冬日暖阳里的风俗精灵。挂在乡间小院的树梢上 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。为此我想,
