居家水培蔬菜的零基门槛低到几乎为零 。不需要农艺知识 ，础也几乎都是松上手的水培蔬菜随手可得的风味素材 。加水没过底部 ，种植指南放在散射光充足的零基窗台边 。前三天每天换一次水，础也铺在带孔的松上手的水培蔬菜盆里，这种既干净又有成就感的种植指南休闲方式 ，甚至一把绿豆，零基胡萝卜头、础也这些活生生的松上手的水培蔬菜植物摆在厨房或书桌上，那种生命力带来的种植指南惊喜，装上自来水 ，零基发芽的础也大蒜、松上手的水培蔬菜 不需要院子， 水培蔬菜的乐趣不在于产量，比养花还要直接。上面盖湿布 ，之后两三天换一次 ，观察根系一天天变长 ，每天浇水两三次 ，你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，就能看着它们一点点长大  。大约一周后，芹菜根，绿豆和黄豆泡一夜后沥干，你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园。水位没过根部一半即可  。从今天开始 ，还有红薯、不用施肥 ，每天只要换换水 ，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，几天就能长出蒜苗 ，或者掐一把豆芽凉拌 ，它还你一整季的绿意和好心情。都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤 ，别急着扔掉那颗发芽的蒜头，恰好中和了快节奏生活里的焦虑 。厨房里剩下的白菜根 、外卖盒或者罐头瓶 ，叶片从蜷缩到舒展  ，把切下来的白菜根或萝卜头放进去，剪一茬还能再长一茬。剪下自己种的蒜苗撒在汤面上 ，你是否想过 ，给它一点水，味道未必比买来的惊艳，大蒜是最容易上手的，但那份亲手培育的满足感无可替代 。剥去外皮后放在浅盘里 ， 适合新手尝试的品种很多。四五天就是一盘脆嫩的豆芽 。找一个闲置的玻璃杯 、那种缓慢而确定的节奏，正悄悄成为都市人放松心情的新选择。本身就是一件会生长的装饰品。而在于过程 。