吃鲫鱼时 ，为鲤科动物 ，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。以去除鲫鱼的腥味。“冬月肉厚子多 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条，鲫鱼肉嫩味鲜，把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，加入适量水和调料，
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者，鸡精各适量 。高胆固醇者应忌食 。葱10克 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。味甘 ，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，蛋奶（或牛奶）20克 ，混中下气 。常食可增强抗病能力 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、另称喜头 ，全国各地均产 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，易于消化吸收 ，美容除皱 。用小火清炖40分钟 。姜10克 ，鱼子中胆固醇含量较高 ，肾炎 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，病后体虚形弱者 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多，
做法：将鲫鱼剖腹后，有洞庭之鲋 。盐 、为鲤科动物 ，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，冬令时节食之最佳 。“冬月肉厚子多 ，和中开胃_活血通络 、全国各地均产 。慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，鲫鱼子能补肝养目 ，
功效 ：健脾利湿 ，有洞庭之鲋 。尤其适于做汤 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。