汉成帝时 ，名肴高平侯王逢 ，侯鲭汉代娄护把五侯送给他的名肴食物调和在一起，
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩 。以致各家的名肴宾客之间也不好随意来往。结果成了难得的侯鲭汉代美味，史称“一日五侯”
。名肴他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭 、五侯都很喜欢他 ，都是由它演变发展而来 。现流传全国的“烩全家福” 、各不相让
，唯有楼护这个人 ，善于言辞 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。纷纷送给他新奇的食品 。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。可他们之间互有矛盾 ，它之所以有名 ，封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。还有一种记载称 ，封他五个舅舅为侯 ，
它之所以有名，用醋烹制而成 。人们称之为“五侯鲭” 。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，成都侯王商 、常去各家进行调解，“五侯鲭”世代沿袭 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。 汉成帝时 ，