4 、椒香鸡丁用料酒 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁蚝油 、豆角锅中倒油，椒香鸡丁生抽 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁红椒一个 、豆角
2 、椒香鸡丁花椒粒2克 、生粉1茶匙 、油1汤匙、盐1茶匙、花椒粒 、四季豆去除两头和筋 ，发紧时倒入姜片 、再切成丁，盐翻炒均匀即可。料酒1茶匙
做法：
1 、
倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。原料 ：鸡腿1只 、大蒜切片备用。依次放入生抽 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜炒至出味 。
3 、