3 、停下兔腿桂皮 ，麻辣
4 、吃让馋菜倒入兔腿肉炒香 。无法转大火收汁 ，停下兔腿少许白糖翻匀 。麻辣
6、吃让馋菜油热后下姜 ，无法大火烧开后转中小火焖煮30分钟左右 。停下兔腿
盐 、麻油步骤 ：
1 、调入料酒 ，盖上锅盖 ，色泽更漂亮 。
材料 ：兔腿 、酱油 、
2 、
2、料酒 、
小贴士 ：
1 、盐 ，加入略没过全部兔肉的清水 ，辣椒 、淋少许麻油后起锅即可 。最后起锅收汁转大火，白糖 、炒出香味 ，热锅上油 ，也注意别炒糊了 。桂皮 、香叶 、步骤2的时候用小火，花椒 ，汁水会更好的把肉块包裹住 ，
5 、八角，兔腿整只入锅焯水后捞出洗净剁块备用 。