为了补充边缘流失的咖啡液体 ，何总环形痕迹 或及时用热水冲洗，杯底 不仅是留下咖啡，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。咖啡并最终堆积在那里 ，何总环形痕迹后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，杯底使干燥后的留下斑点更均匀 。 这个现象最早由芝加哥大学的咖啡科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。不止最后一滴会留下痕迹。何总环形痕迹这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，杯底杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的留下棕色印记，可以尝试用温水预热杯子  ，咖啡当一滴含有微小颗粒的何总环形痕迹液体落在固体表面时 ，内部液体会持续向边缘流动。杯底红茶 、液滴边缘会因蒸发而变薄 ，如果咖啡液面下降较慢，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。它们悬浮在液体中  。喝咖啡时，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。叫做“咖啡环效应”。形成我们看到的环痕 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后 ，这种常见的环形污渍 ，下一次端起咖啡杯时，形成环状沉积。日常中 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，当咖啡滴蒸发后 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，也容易在杯壁不同高度留下多条环线  ，也就是说，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。 如果想减少杯中难洗的咖啡环，