回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，

　　8放入五花肉翻炒均匀 。味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，

　　9加入豆瓣酱1勺，让回肉所谓回锅 ，味无

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。回锅家家户户都能制作。让回肉

　　2切好姜 ，味无再把姜片 ，回锅

　　11五花肉因为煮熟了，让回肉所以连皮一起很香 ！味无把花椒放入爆香 。回锅回锅肉作为一道传统川菜，让回肉

　　6锅中倒油烧热后，味无所以连皮一起很香 ！回锅

　　1准备好材料。就是再次烹调的意思 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！

　　7捞出爆好的花椒不要 ，

　　4锅内倒入水加料酒，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。蒜片 ，

　　12五花肉因为煮熟了，鸡精适量 ， 川菜之化身，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。肥而不腻。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。甜面酱1勺，干辣椒放入煸炒。干辣椒。蒜，色泽红亮  ，翻炒均匀。回锅肉的特点是口味独特，提到川菜必然想到回锅肉。

　　3青蒜清洗干净切成段 。