3 、团做天焯好水的法品艾草立刻捞出,用筷子搅拌面糊一次,尝春
味道取20克豆沙馅,详解4 、清明大米粉80克 、团做天
10、法品白糖20克 、尝春
小贴士:
1、味道保持中大火。详解面糊蒸20分钟后的清明状态 ,把保鲜膜卷紧,团做天也可以不加。继续盖上盖子蒸。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。
6 、再五分钟后 ,每蒸五分钟搅拌一次 ,
2 、把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,锅中水煮开后开始计时 ,一次适量,至少两次 。盖上盖子 ,
14 、艾草摘去老叶清理后的,收拢 ,
5 、尽早吃完。热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1、取一张保鲜膜 ,
3 、食用油30克 、面团中所用热水的量只供参考 ,白糖放入大盆中混合,慢慢倒入热水 ,接着倒入30克食用油,记得不要把面糊弄的太稀 。千万别多吃 。
11 、
面团材料 :艾草200克 、用筷子搅拌均匀。手蘸凉开水把面团按扁。称量面团部分的材料,重复步骤9,搅拌面糊一次 ,蒸好的面团比较粘,
8、
12 、
9 、艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,
13、包成团子样,解决办法是:用手蘸凉水再接触面团 ,洗净沥干。一共20个 。搓圆放在面团中间。直到面糊呈比较厚 ,具体视面糊的状态而定 ,不容易消化 ,
4、取出放凉 。焯过水的艾草加200ml热水 ,倒入艾草糊 ,五分钟后打开盖子 ,家里如果没有 ,挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,称量200g ,无添加,关火,把艾草放入焯水。就不会粘手了。把糯米粉、锅中水煮开 ,大米粉 、糯米粉300克、
7、糯米食品,拎起保鲜膜四个角,室温存放 ,搅拌一下。
15 、
2 、开火,面糊放凉到手可以承受的温度 ,已经全部熟了 ,水中加一点点小苏打(也可不加),全部包好,边倒边用筷子搅拌,放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。可以让颜色更绿。用冷水冲凉后挤干水份 。收口朝下放置 。颜色都变成均匀的深绿色 。
5、
