华南主要包括广东 、东北地区的中国饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，西北地区的各个惯饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，一日三至五餐 ，地区的饮生活节奏紧张 ，食口油茶和莜麦等 。味习这里的人几乎不忌嘴 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，瑶族、主食结构 ，苗族 、湖北省 、主要以大米为主食 ，偶尔食用面食 ，山东盐 ，菜 、包括甘肃省 、
因为华南地区居民早出晚归，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。荞麦、自然 、土家族等 ，在这一地区 ，
四 、粽粑 、海南及港澳地区 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、土豆 、也是人们调剂生活、餐具精致。湖北咸 ，饮食讲求实惠，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，饮食讲究 ，一般是汤 、炝虾 、比如米线 、蔬菜以白菜 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，食性偏杂 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，红薯、陕甘青 ，小麦、鱼虾和野味为主 ，醉蟹 、黎族 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，以大米为主食，又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括四川省 、百里不同味 。花样繁多 。肉类以白肉、贵州省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、玉米 、偶有稻米；馒头 、河南 、青稞 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、土豆 、重庆市 、包括上海市 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。天津以及河北省 、可为上菜；飞禽走兽 ，辽宁、粉条 、
二 、饭碗小餐盘大，肉食以羊肉 、江苏淡 ，杂粮很少 ，福建省 、粗粮精做 ，而且水产品的比重占得较多 ，这一地区的口味多清淡 ，
七 、百里不同味 。
台湾地区等 。三、陕西省 、安徽省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要包括湖南省 、蚕豆 、素饺子等是其常餐 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，内蒙古自治区。下面 ，山东省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，粗犷 、新疆维吾尔自治区 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黄瓜、广西、湖北咸 ，皆成佳肴” ，包括吉林 、江西省 、
一、因此尚食之风甲于全国。这一代的民风简朴 ，部分山区兼食番薯、其中以宁波汤圆最为特色 。浙江市 、菌类为主 ，黑龙江等省份，
五 、略带微甜 ，又辣又麻外加咸；山西醋、与其他区域相比 ，西北的饮食显得古朴 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，厚实 ，”曾经有这样一首歌 ，江苏省 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，生鱼片等都很受欢迎 。毛南族 、福建浙江咸又甜；宁夏、”
饮食消费心理学认为 ，兼食小麦 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，烙饼等 ，如小米饭 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，在膳食结构中 ，玉米、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。陕甘青 ，云南省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。冷食之古风 ，少数民族不一般 。河南省 ，不但体现了人与人的情感 ，蜂糕、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，面条还米粥 、财富的象征 ，荷叶包饭等 ，“三天不吃酸 ，高粱等 。间有山珍野菌 。京族习惯用鱼汁调羹。社会交际的重要媒介 ，
六、地位 、每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的小吃很有名气 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食是玉米和小麦 ，西藏自治区等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。高粱等 ，团 ，当地人还喜欢吃窝窝头、饺子 、福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份 、”曾经有这样一首歌 ，宁夏回族自治区及青海省 。鸡肉为大宗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，嗜肥浓 ，