准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋
荷包再放入豆豉，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋糖少许 、荷包翻炒均匀即可出锅 。煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、烧热后打入鸡蛋 ，盛出切大块；
2、改成中火，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜苗切段 ，蒜切片，然后将蛋翻面 ，倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，醋2汤匙 、